Receitas à base de proteína animal, chope artesanal, shows gratuitos e atrações para toda a família marcam a programação do 4º Festival Gastronômico Cultural de Venâncio Aires, que inicia nesta sexta-feira, 6 de março, e segue até domingo no Parque Municipal do Chimarrão.
A abertura oficial ocorre às 18h, com início das atividades gastronômicas e culturais. Na programação musical da primeira noite, destaque para o show da Banda Maria do Relento, às 21h. Na sequência, às 23h, sobe ao palco a Banda Rodado 15.
No sábado, dia 7, além das atrações artísticas e culturais, o público poderá saborear a tradicional galinhada organizada pela SER Santa Tecla, servida no pavilhão ao lado do Galpão Morada Velha. O prato custa R$ 18 e pode ser consumido no local ou retirado para viagem. As reservas podem ser feitas pelo telefone (51) 99701-6839.
Já no domingo, último dia do Festival, um dos destaques será a 2ª edição do Parrilla dos Vales, considerado o maior assado do interior do Rio Grande do Sul. Seis chefs participam da programação gastronômica especial, apresentando diferentes cortes e preparos que valorizam a proteína animal.
Ao longo dos dias, os visitantes também poderão prestigiar a feira de artesanato e agroindústria familiar, instalada no pavilhão de exposições do Parque, com produtos coloniais e peças produzidas por artesãos de Venâncio Aires.
O Festival Gastronômico Cultural é uma realização da Associação dos Festeiros da Fenachim e da Prefeitura de Venâncio Aires, com apoio do Governo do Estado do Rio Grande do Sul. A entrada no Parque Municipal do Chimarrão é gratuita nos três dias, sendo cobrado apenas o estacionamento.
O que cada chef irá servir:
Chef Vadson Schafer
Vazio na corrente acompanhado de geleia de manga e maracujá com pimenta e cachaça e salada Caesar grelhada.
Chef Marcelo Bolinha
Ovelha na tela acompanhada de purê de grão-de-bico com manteiga de garrafa.
Chef Washington Daniel (BBQ Fronteira)
Brisket defumado lentamente no Pit Smoker acompanhado de milho mexicano, picles agridoce, geleia de pimenta e farofa.
Chef Tiago Wasum (Rojo Parrillero)
Costelão na giratória acompanhado de batata rústica e chimichurri.
Chef Cátia Leal
Costela suína caramelizada na brasa acompanhada de milho na manteiga de ervas.
Chef Giovane Kreutzer
Salmão na prancha acompanhado de purê de batatas com ervas finas.
Programação completa
Sexta-feira | 6 de março
18h – Abertura dos portões do Parque do Chimarrão
Abertura da Feira da Agricultura Familiar e do Artesanato
Abertura do Espaço Kids (com cobrança de ingressos)
19h – DJ local
21h – Show Banda Maria do Relento
Encerramento da Feira da Agricultura Familiar e do Artesanato
23h – Show Banda Rodado 15
1h – Fechamento do Espaço Kids e do Parque
Sábado | 7 de março
11h – Abertura dos portões
Abertura da Feira da Agricultura Familiar e do Artesanato
Abertura do Espaço Kids (com cobrança de ingressos)
Abertura da Escola do Chimarrão
11h30 às 13h – Galinhada por SER Santa Tecla
A partir das 14h – DJ local
18h – Show The Ruwers
21h – Show Banda Maiataj
23h – Show Acústicos & Valvulados
1h – Fechamento do Espaço Kids e do Parque
Domingo | 8 de março
10h – Abertura dos portões
Abertura da Feira da Agricultura Familiar e do Artesanato
Abertura do Espaço Kids (com cobrança de ingressos)
Abertura da Escola do Chimarrão
12h – Início da Parrilla dos Vales (Galpão Morada Velha)
15h30 – Show Banda Viúva Negra – Palco Chimarródromo
18h – Show Banda Eletro Rádio – Palco Chimarródromo
20h – Show Comunidade Nin-Jitsu – Palco Chimarródromo
22h – Fechamento do Espaço Kids e do Parque
Galeria de fotos
Foto: Arquivo/Festival Gastronômico
